Nachhaltige Umwelttechnik

Nachhaltige Umwelttechnik

bei Yoga Vidya, Horn- Bad Meinberg

Beschreibung:

Aus den bio-veganen Resten der Küche soll mithilfe von Holzkohle und Fermentierung durch Mikroorganismen Bokashi und letztlich fruchtbare Erde entstehen, welche dann für den Anbau von Gemüse auf den Flachdächern von Yoga Vidya genutzt wird.

So wird ein lokaler, geschlossener Kreislauf ohne Abfall installiert.

Das Projekt wird zunächst im kleinen Stil gestartet und bei Erfolg ausgeweitet. Als Schau- und Schulungsobjekt für Mitarbeiter und Gäste kann es dann letztlich zu einem Umdenken, Ausprobieren, Installieren einer abfallfreien Lebensweise für jedermann werden. Der Anbau erfolgt in Kisten, ist also im Kleinen auf jedem Balkon möglich.

Komposttoiletten auf den Zimmern können in den individuellen Kreislauf der jeweiligen Mitarbeiter, nicht jedoch für die Gäste miteinbezogen werden.

 

Aktuelle Fragen:

Dimensionen- Volumen, Aufwand, Kosten
Welche Kosteneinsparungen sind möglich durch Abfallvermeidung und Nahrungsmittelproduktion
Testbeginn- Vorbereitung der ersten Tonnen mit Bokashi noch in diesem Jahr
Klärung der rechtlichen Rahmenbedingungen: Abfallrecht, Ökokontrollstelle, weil biozertifizierte Küche
Derzeit und auch in Zukunft besteht Bedarf an:

• Abgenutzten Bäcker- und Gemüsekisten, die 1-2 Jahre weiter genutzt werden, bevor sie in den Pfandkreislauf zurückkehren
• Tonnen mit Deckel( lebensmittelecht- eventuell Regentonnen ) mit oder ohne Hähnen
• Wasserspeicher
• Holzkohle

Ansprechpartner:

Matthias Hölscher: matthias.hoelscher@gmx.com
Julia Lang: julia.lang@yoga-vidya.de